焦点提醒：2025年春节将至，为了让泛博市平易近享受一个平安、健康、高兴的大年夜饭，枣庄市市场监管局特此发布以下食物平安消费提醒。……（世界食物网-）2025年春节将至，为了让泛博市平易近享受一个平安、健康、高兴的大年夜饭，枣庄市市场监管局特此发布以下食物平安消费提醒：4。 会餐人数跨越100人的，应做好全品种食物留样，每份食物留样量不少于125克，并冷藏保留48小时以上。1。选择正轨餐饮门店。订餐前，应查看餐饮门店能否持有无效《食物运营许可证》和《停业执照》，优先选择就餐整洁、运营办理规范、实施“明厨亮灶”、诺言度品级较高的餐饮门店。2。高风险菜品。点餐时，应慎选冷荤凉菜、生食海产物、四时豆、野生菌等高风险食物，食用国度明令的食材制做的菜肴，如长江禁捕水域渔获物、没有来历证明的野活泼动物及其产物等。3。订外卖时，留意查看商家证照、食物原料、店肆评价等消息。收到外卖后，食物能否新颖，并及时食用，避免长时间存放。4。适量点餐，避免华侈。按照会餐人数适量点餐，不华侈、不攀比。就餐后，将吃不完的餐食自动打包带走，积极践行“光盘”步履。1。家庭便宜大年夜饭时，应确保食材新颖、来历了了，认实清洗并做到烧熟煮透。厨具和餐饮具等要洁净并生熟分隔利用。2。采办预制菜或半成品大年夜饭时，要留意查看食物出产许可证、出产日期、保质期等标识消息，选择正轨厂家（商家）的新颖产物。食用前该当充实化冻、加热，避免交叉污染。就餐后，务必保留好消费凭证，如电子、收条、点餐小票等。请及时拨打12345或12315热线德律风赞扬举报。市市场监管局将加强春节期间食物平安放哨查抄，保障泛博消费者饮食平安。祝大师春节高兴、身体健康、阖家幸福！