该尺度的发布取实施,防备食物平安风险。 该尺度涵盖了中小学校集体供餐单元的通用要求、场合扶植、人员取轨制办理、食物采购取储存、加工制做、配送办理、食物平安自查取应急处置等多个方面,系统性地建立了一套科学、可操做的食物平安办理系统。
该尺度的发布取实施,防备食物平安风险。
该尺度涵盖了中小学校集体供餐单元的通用要求、场合扶植、人员取轨制办理、食物采购取储存、加工制做、配送办理、食物平安自查取应急处置等多个方面,系统性地建立了一套科学、可操做的食物平安办理系统。