一是全面排覆按点周边食物运营单元。以考点学校食堂、周边餐饮单元和食物发卖店为沉点，进行拉网式排查。法律人员细心查抄食物原材料采购及进货检验记实，确保食材来历正轨、可逃溯；查看食物储存前提，要求商家严酷按照食物的储存要求存放，避免食物变质；对餐器具清洗消毒环境进行监视，餐器具洁净卫生，防止交叉污染。同时，沉点查抄从业人员健康办理，杜绝患有有碍食物平安疾病的人员处置接触间接入口食物的工做。正在查抄过程中，法律人员还对食物加工制做环节的规范性进行了严酷把关，要求餐饮单元严酷恪守食物加工操做规范，做到烧熟煮透，防止食物中毒事务发生。对于食物添加剂的利用办理，要求商家严酷按照国度尺度施行，杜绝超范畴、超剂量利用食物添加剂的行为。二是加强对食物发卖店的监管。针对考点周边的食物发卖店，沉点查抄商家能否持无效证照且进行公示，峻厉冲击发卖“三无”、过时、冒充伪劣食物以及标签标识不及格食物的违法行为。同时，严禁商家发卖、未成年人身心健康的食物，并督促商家按时清理过时食物，正在查抄中，法律人员发觉部门食物发卖店存正在食物摆放不规范、未严酷按照存储食物等问题，就地责令商家进行整改，并要求商家加强日常办理，严酷落实食物平安从体义务。三是积极开展普法宣传强化从体义务认识。法律查抄和普法宣讲相连系，正在查抄过程中，律例和规范，提高商家的法令认识和食物平安认识。督促食物运营户严酷落实食物平安办理轨制，成立健全食物平安逃溯系统，确保食物质量平安。通过开展普法宣传勾当，进一步强化了食物运营户的食物平安从体义务认识，营制了食物平安共治的优良空气，为保障高考期间食物平安奠基了根本。四是持续跟进问题整改加督查抄频次。对于查抄中发觉的问题，凸起沉点进行风险防控的准绳，采纳现场指点帮帮、约谈培训等体例，同时，放置专人跟进整改环境，确保问题整改到位，切实消弭食物平安现患。正在高考期间，小店区市场监视办理局将加大对考点学校及周边食物运营店的监视查抄频次，添加放哨力度，及时排查食物平安风险现患，为泛博考生“舌尖上的平安”保驾护航。（来历：太原市市场监视办理局）。